郡上有優異的手工藝文化
以師傅教導弟子的方式一代代的傳承下來
像我們在餐廳櫥窗常看到的食物料理模型
是由出生在郡上八幡的岩崎瀧三先生最先開發出來的
 
 
 
這家位在郡上的食物樣品製作體驗教室成立於1991年
是日本第一家為旅客體驗食物樣品製作而成立的教室

 

既然來到郡上八幡旅遊 當然就想要把握這個機會來體驗一下

看看像我這樣沒什麼藝術細胞的人 有沒有辦法完成這樣的挑戰 
 
一進門就看到各式各樣的食物樣本
 
 
 
看得眼花繚亂嗎?
沒關係  老闆把最人氣最好的前2名都給大家標示出來囉
 
 
這裡的體驗有天婦羅、水果塔、冰淇淋等
三種可以選擇哦
 
 
今天卡蘿要做的是天婦羅和生菜
可以自己選三樣最喜歡的天婦羅樣品

卡蘿選了蝦子、青椒與茄子

首先老師先教大家怎麼做出天婦羅的麵衣
先慢慢的把黃色的蠟倒入溫水中
 
要做出漂亮的麵衣
秘訣在於緩慢而均勻的將蠟灑在溫水中
再把蝦子放在蠟上面
 
 
然後再將黃色的蠟收攏之後把蝦子樣品裹在裡面
將將將。一個炸蝦天婦羅就完成了
 
 
其他青椒與茄子也是一樣的做法
做好後天婦羅的食物樣品就產生了  
 
 
接下來生菜的食物樣品製作非常的有趣
手在溫水裡把綠色的蠟拉成一片薄膜
再把整片綠色薄膜拉出水面
 
 
秘訣是你要把薄膜拉得很長哦
不然你就只能做成一顆超小的生菜
 
 
然後再撕掉一半 將一半的生菜包成球狀
另一半包覆在上面
 再用手塑型成生菜的樣子
有沒有覺得這顆生菜超可愛的呢
 
 
 
走到後面還有他們的工作室
師傅正認真的做樣品
 
看到這麼多栩栩如生的食物樣本
真的覺得這些師父的手藝太厲害了
 
 
猜猜看A跟B哪一個是樣本    哪一個是真的餅乾
 
 
有許多名人在這裡上過課
 
卡蘿剛就在這個工作室做樣品
 
旁邊還有另一個工作室 可以教導大家做冰淇淋等樣品
 
 
一開始其實有點擔心不知道自己做出來的食物樣本會不會很醜
沒想到在老師的教導下發現這實在是一件很簡單的事
連我都可以輕鬆做到的事情大家就別擔心囉
下次來到郡上八幡城觀光的時候
也可以全家大小來體驗一下自己製作食物樣品的樂趣喔
 
 
 
さんぷる工房

營業時間: 9:00 17:00 

休息日:星期四

電話:0575-67-1870

地址:岐阜縣郡上市八幡町橋本町956番地

網址:http://samplekobo.com/

 

  

 

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